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    来源:宿州日报

    POST TIME:2020-4-1 00:08

    这里是刘小顺的旅行和生活研究所。 最近,我在宁夏旅游,作为一个南方游客,因为很少有机会来到西北地区,尤其是宁夏这个相对来说比较“低调”的省份,所以总会发现许多新鲜的事物,让我经常充满好奇。 每到一个新的地方旅游,我都会去找当地的特色美食尝一尝,尤其是平时我吃不到的美食。而来到宁夏之后,当地人推荐我一定要试试看“羊杂碎”,因为这种美食在南方几乎是吃不到的。 于是,我就在宁夏首府银川找到了一家当地据说口碑很不错的老字号餐厅,据说“羊杂碎”在西北地区通常是被大家作为早餐来吃的,一般下午都不营业,如果想要吃“羊杂碎”,记得一定要早点去哦,否则就吃不到了。 可是第一次来吃“羊杂碎”的我,看见菜单却懵了,菜单的第一行写着“带面肺羊杂”,这“面肺”到底是什么东西?我问了一下老板,他解释了半天我也没听懂,我只好问他们家的招牌是什么?他说就是这个“带面肺羊杂”,所以我就点了这道连自己都不知道是什么东西的菜。 “羊杂碎”,顾名思义,就是羊的各种内脏、下水制作出来的一种西北特色美食,本来很多南方人就不习惯羊肉的膻味,况且是羊的内脏、下水,那味道就更腥了,宁夏人居然将这种食物当作早餐来吃,不得不说,他们还真是挺“重口味”的啊! 我好奇地在碗里翻找了半天,终于把类似“面肺”的东西翻了出来,这东西看起来肥肉不像肥肉,内脏不像内脏,吃起来口感也很奇怪,实在让人匪夷所思,“面肺”到底是一种“面”呢,还是一种“肺”呢? 后来,我特地上网查了一下,才知道原来“面肺”就是将面灌进羊的肺里,洗干净后蒸熟,再切成条,据说这是西北特色,别说南方人,北方很多其他的地方都吃不到,难怪我不认识也没听说过,也算情有可原了吧 那么,你有没有来过宁夏旅游?对宁夏的美食有什么印象吗?你在宁夏,有没有尝过“羊杂碎”?感觉味道如何?你知道“面肺”是什么东西吗?如果以后有机会再来宁夏旅游的话,你想不想试试看?欢迎大家留言评论哦! 更多精彩内容,敬请关注我:刘小顺 用有趣的角度看世界,做最有态度的旅行家。 文章来源:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1643032760227314941&wfr=spider&for=pc

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